Kartoffel- und Gemüsebau
Auf 1/5 oder ca. 4 ha unserer Betriebsfläche bauen wir Kartoffeln und Gemüse an. Bei uns bekommst Du das ganze Jahr hindurch eigene Kartoffeln jeder Kocheigenschaft, also feste, vorwiegend feste und mehlige.
Mit unserem neuen Kühlhaus, das wir zu 70 % mit selbst erzeugtem Solarstrom und sonst mit zugekauftem Ökostrom betreiben, haben wir perfekte Lagermöglichkeiten für die Kartoffeln und unsere ca. 40 verschiedenen Gemüsearten. Alle hier aufzuzählen würde den Platz sprengen. Aber Gemüse der Saison gibt’s bei uns immer. Und was sich gut lagern lässt, auch außerhalb der normalen Anbausaison. Das Spektrum reicht von Salaten über Kräuter zu Gewächshauskulturen, Zucchini, Kürbis und allerlei besondere Kulturen, wie Süßkartoffeln, Knoblauch, Tee u.v.m.