19.11.2017
Liebe Kunden,
wir möchten noch ein mal darauf hinweisen, dass wir Ab-Hof für Sie ständig eingefrorene Hähnchen bereithalten! Die Hähnchen eigenen sich hervorragend zum Braten oder aber auch als Suppenhähnchen. Zur Zeit haben wir keine Suppenhühner, weil wir zuletzt alle Althennen lebend an Hobbyhalter verkaufen konnten. Das freut uns sehr, denn so können die Hühner noch ein schönes Leben irgendwo anders haben (mehr Info dazu auf unserer Facebookseite).
Die Hähnchen gibt es in einem Tiefkühlschrank im Verkaufsbereich bei uns. Wie die Legehennen auch, leben die Hähnchen besonders artgerecht in einem Mobilstall. Nach jedem Durchgang werden die Ställe umgesetzt, so dass den neuen Tieren wieder ein unverbrauchter Grünauslauf zur Verfügung steht.
Ab dieser Woche haben wir die Eierpreise (in den Märkten) und auch ab Hof angehoben. Wir sehen uns zu diesem Schritt gezwungen, da wir fortlaufend steigende Futterkosten verkraften müssen, die unser Hauptkostenträger sind. Aber auch die Gefahr der jährlich wiederkehrenden Vogelgrippe mit ständig drohenden Vermarktungsverboten können wir nur durch eine Ertragsausfallversicherung abdecken. Im Falle einer durch die Vogelgrippe ausgerufenen Stallpflicht steigt für uns der Betreungsaufwand in den Ställen drastischg an. Aufgrund der genannten Faktoren kommen wir um eine Preiserhöhung nicht umhin. Wir hoffen in dieser Frage auf Ihr Verständnis. Bei Fragen hierzu oder zu anderen Themen können Sie uns sehr gerne kontaktieren.
Herzlich
Ihr Team vom Biolandbetrieb Penk


04.08.2017
Liebe Kunden,
Sicher haben Sie vom derzeitigen Eierskandal mit dem Pflanzen- und Insektenschutzmittel Fipronil gehört.
Wir möchten ihnen hiermit mitteilen, dass Sie unsere Eier absolut bedenkenlos essen können, weil wir unsere Ställe nur mit Wasser und dem Hochdruckreiniger reinigen. Wir erledigen diese Arbeiten selber und setzen dafür keine Fremdfirmen ein. Wenn bei unseren Tieren Probleme mit der roten Vogelmilbe auftreten, so verwenden wir zur Bekämpfung Silikatstaub, der nur mechanisch auf die Parasiten wirkt und der natürlich Bioland zugelassen ist. Gerne können sie uns bei Fragen dazu kontaktieren.
Herzlich
Ihr Team vom Biolandbetrieb Penk


12.04.2017
Liebe Kunden,
sicherlich finden Sie es schade, dass unsere Eier in den Läden oft ausverkauft sind. Das finden wir auch! Teils liegt es daran, dass die Nachfrage steigt und immer mehr Menschen Wert auf eine artgerechte Erzeugung ihrer Lebensmittel legen. Teils liegt es aber auch daran, dass wir mehrmals den Fuchs im Stall hatten und über 100 Hühner gerissen wurden. Das sind dann schnell mal 500 Eier pro Woche weniger, und das kurz vor Ostern...

Wir können Ihnen aber ein neues Produkt anbieten! Und zwar finden Sie bei uns im Hofladen eingefrorene Hähnchen zu Braten! Die Hähnchen sind vakuumiert und tiefgefroren und sollen ein "Verlassprodukt" wie Eier und Kartoffeln werden, d.h. sie sollen immer verfügbar sein! Wir verkaufen nur Produkte aus eigener Erzeugung. Wenn Sie Fragen zu Haltung, Fütterung und Entstehung unserer tierischen und pflanzlichen Produkte haben, sprechen Sie uns gerne an!
Herzlich
Ihr Team vom Biolandbetrieb Penk



23.02.2017
Liebe Kunden,
seit letzter Woche ist die Stallpflicht wieder aufgehoben worden und die Hühner dürfen wieder raus! Ein Fest! :-) Hoffen wir, dass wir diese Situation nicht so bald wieder bekommen.
Ab sofort liegen bei uns im Verkaufsbereich Bestell-Listen für frische, bratfertige Hähnchen aus. Bitte tragen Sie sich bei Interesse dort ein. Wir gehen davon aus, dass es Ende März wird, den genauen Termin geben wir Ihnen dann aber noch telefonisch durch.
Eingefrorene Hähnchen wird es ab dem Zeitpunkt dann auch regelmäßig bei uns geben.
Herzlich
Ihr Team vom Biolandbetrieb Penk


22.01.2017
Liebe Kunden,
aufgrund zahlreicher Nachfragen und auch durch betriebliche und personelle Möglichkeiten haben wir uns entschlossen, in die Hähnchenmast einzusteigen. Wir haben von einem anderen Biolandbetrieb 5 kleine Mobilställe erworben, in denen wir zukünftig Masthähnchen halten werden. Durch die kleinen Einheiten von jeweils 50 Tieren pro Stall können wir sehr gut unsere kleinparzellierten Grünlandstücke nutzen. Die Hähnchen kommen aus einer Biolandbrüterei als Eintagsküken zu uns und werden von da an vollständig mit Biolandfutter (50 % vom eigenen Betrieb) gefüttert. Somit können wir Ihnen von Ende März an regelmäßig ca. 1 mal im Monat frische Hähnchen und ansonsten eingefrorene Hähnchen anbieten. In unserem Hofladen werden wir rechtzeitig Listen zum Eintragen auslegen.
Herzlich
Ihr Team vom Biolandbetrieb Penk


10.01.2017
Wir sind im Stern!

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28.12.2016
Liebe Kunden,
nun hat die Geflügegrippe also auch den Landkreis Northeim erreicht, das ist bedauerlich. Wir sind eigentlich davon ausgegangen, dass die größte Gefahr vorüber sei. Das war offensichtlich ein Trugschluss. Es herrscht ab sofort und bis auf Weiteres Stallpflicht für unsere Legehennen. Die Hühnermobile sind so konzipiert, dass es genug Platz im Innerbereich für alle Tiere gibt. Problematisch ist nur, dass es die Hühner gewohnt sind, immer zur gleichen Zeit raus ins Grüne zu kommen. Unsere Aufgabe wird es in der kommenden Zeit sein, den Innenbereich mit der Einstreu, den Staubbädern und anderen Beschäftigungsmöglichkeiten immer attraktiv zu halten. Dazu gehört auch das täglich mehrmalige Verteilen von Weizenkörnern, Möhren und anderem Gemüse aus eigenem Anbau, auf das sie immer ganz wild sind.
Wir hoffen, dass wir unsere Hühner gut bei Laune halten werden, dass es nicht zu übermäßigem Streß für sie kommt und dass die Stallpflicht bald wieder aufgehoben werden wird. Die Eier sind übrigens trotzdem als Bioeier vermarktbar, da die Stallpflicht als höhere Gewalt einzustufen ist.
Bitte rufen Sie uns an oder schreiben eine mail, wenn Sie Fragen dazu haben!
Ihr Biolandbetrieb Penk



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