Gemüse & Erdbeeren

Auf ca. 0,5 ha Freilandfläche und in 3 Folienhäusern bauen wir unser Gemüse und die Erdbeeren an.

Der Bioland Gemüsebau beginnt schon bei der Saat. Saatgut bzw. Jungpflanzen sind nach Biolandrichtlinien zertifiziert. Den größten Teil der Jungpflanzen (Salat, Kohl, Kräuter) ziehen wir selber an.

Seit 2010 bauen wir Salate an. Von April bis Oktober können Sie unsere frischen Salate und auch Rucola Ab-Hof und in den Supermärkten kaufen.

Die Liste unserer Gemüsearten ist groß:
- Salate: Kopfsalat, Eisbergsalat, Eichblatt grün und rot, Batavia grün und rot, Rucola, Radicchio und Romanasalat
- Möhren, Pastinaken, Rote Bete, Sellerie, Radischen, Schwarzer Rettich, Chicorée
- Zucchini, Zucciniblüten, Kürbisse
- Zwiebeln
- Tomaten, Cocktailtomaten, Gurken, Paprika, Auberginen
- Kräuter: Petrsilie, glatt und kraus, Basilikum (grün, rot, mini, Zimt und Zitronen), Schnittlauch
- Kohl, Mangold, Fenchel, Kohlrabi
- Erdbeeren

Außer klassischen Gemüsesorten bauen wir auch einige Spezialitäten an, z.B. rote Möhren "Purple Haze", wunderbar schmeckende Kürbisse wie "Sweet Dumpling", "Blue Crown Prince" und einiges mehr.